Zubereitung Erdäpfelkas

Erdäpfel heiß passieren, fein gehackte Zwiebel, Knoblauch und die übrigen Gewürze dazugeben. Etwas Butter und Sauerrahm beigeben und zu einer streichfähigen Masse verrühren.
Tipp: Erdäpfelkas, warm serviert, kann mit braun gerösteten Zwiebeln bestreut werden.

Zutaten

• 4 Erdäpfel
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Kümmel
• Pfeffer
• Salz
• Butter
• 4 EL Sauerrahm
• Petersilie