Zutaten:

• Topfenteig Grundrezept
• Löffelkäse/Cottage Cheese
• 100 g Himbeeren
• 1 EL Honig
• 2 EL Butter
• 100 g Butterbrösel

Zubereitung

1. Cottage Cheese mit Honig und Himbeeren vermengen.
2. Den Topfenteig ausrollen und runde Formen ausstechen.
3. Den runden Teig mit der Himbeer-Cottage Cheese-Masse füllen. Danach gut verschließen.
4. Die Himbeer-Tascherl in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten köcheln lassen.
5. In Butterbrösel wälzen.