Zutaten 300 g Pastinaken 60 g Zwiebel 50 g Karotten 100 g Sellerie 1 EL…
Kräutertopfen
Zubereitung Kräutertopfen
Die Butter schaumig rühren, den passierten Topfen, die fein gehackten Zwiebeln, Schnittlauch, Petersilie und Knoblauch mit Gewuürzen daruntermengen. Zum Schluss Joghurt oder Sauerrahm dazugeben.
Zutaten
- 125 g Butter
- 500 g Topfen 20 %
- 125 g Joghurt oder Sauerrahm
- 2 EL fein gehackte frische Petersilie
- 1 Bund Schnittlauch
- ½ mittelgroße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel, gemahlen
Tipp! Schmeckt herzhaft zu gutem Most oder Wein
