Stoderer Rauchkäse
mild geräuchert
Schonend traditionell zur Reife geführt, wird der Stoderer Rauchkäse schließlich mild geräuchert.
So ergänzt die leicht süßlich-rauchige Spezialität jeden Käseteller.
Rinde: bräunliche Rinde durch Räucherung nach der Reifezeit
Lochung: große offene Bruchlochung
Reifezeit: 8 Wochen
Laktosefrei!
Auszeichnungen
2014 3. Platz Käseweltmeisterschaft Wisconsin / USA
Nährwerte je 100 ml/100 g
- Brennwert 1400 kJ/337 kcal
- Fett 26 g
- davon gesättigte Fettsäuren 18 g
- Kohlenhydrate 0 g
- davon Zucker 0 g
- Eiweiß 25 g
- Salz 1,2 g
45% F.i.T., 25,5% Fett absolut, Kuhmilch zu 100%
Verpackung
- Scheiben zu 150 g
- Stück zu ca. 400 g
- Stange zu 1,8 kg
Inhalt je Karton:
- Scheiben – 10 Packungen = 1,5 kg
- Stange – 6 Stück
- VG – ca. 14 Stück = 5 kg
- oder ca. 25 Stück = 10 kg
Qualitätskontrolle
- IFS
- AMA Gütesiegel
- Gentechnikfrei
