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Rote-Rüben-Buttermilch-Dressing

Zutaten

Für das Dressing

 

  • 100 ml Buttermilch
  • 50 ml Rote Bete Saft
  • 2 EL Apfelessig
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Für den Salat:

  • 50 g gekochte Rote Rüben
  • Wiesensalate
  • 1 Messerspitze Kren gerieben

Zubereitung

  1. Für das Dressing, alle Zutaten mit einem Stabmixer gut vermischen.
  2. Das Dressing mit Wiesensalat, gekochter Roten Bete und wenn gewünscht Gemüse servieren.
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